1.
Apakah potasium itu dan
darimanakah asalnya?
Potasium
(K) adalah sebuah mineral yang mempunyai banyak fungsi bagi tubuh kita. Makanan
yang banyak mengandung serat seperti: tomat, jeruk, buncis, sayuran, susu,
pisang dan semangka.
2. Apa peran Potasium
dan apa bukti ilmiahnya?
Potasium dimanfaatkan oleh sistem syaraf otonom.
Sistem Syaraf Otonom (SSO) mengontrol detak jantung, fungsi otak, dan proses
fisiologi penting lainnya. Potasium juga terbukti membantu menurunkan tekanan
darah. Potasium berperan utama dalam fungsi kejut syaraf (sebuah respon
otomatis terhadap rangsangan), dan kontraksi otot.Potasium juga membantu
mengurangi rasa sakit pada otot karena olahraga. Kekurangan kadar potasium
dalam tubuh megakibatkan penurunan kekuatan, dan akan merasa lelah pada
permulaan olahraga. Potasium membantu mengatur keseimbangan cairan tubuh dan
juga dibutuhkan dalam proses sintesa protein dari makanan. Bagi orang yang
menggunakan obat pencahar, suplemen potasium membantu memberi tambahan supaya
tidak kekurangan karena proses diuretik tersebut. Kadar potasium yang stabil
juga menghindarkan tubuh dari munculnya denyakit diabetes tipe
3. Siapa yang
memerlukan potasium dan apa tanda-tanda kekurangan potasium?
Semua orang. Tanda -tanda kekurangan potasium
adalah penurunan sistem kekebalan tubuh, mudah leleh dan meningkatnya kebutuhan
akan glutamin.
Orang-orang yang paling membutuhkan suplemen potasium adalah mereka yang
kelebihan berat badan atau obesitas dan para olahragawan.
4. Seberapa banyak
asupan yang aman? Adakah efek sampingnya?
Jika anda sedang atau ingin mengkonsumsi
suplemen yang mengandung potasium, perhatikan seberapa banyak buah-buahan yang
anda makan setiap hari. Buah-buahan mengandung potasium dalam jumlah yang besar
dan jika anda menambah dengan mengkonsumsi suplemen potasium, kemungkinan bisa
overdosis. Mengkonsumsi terlalu banyak potasium menimbulkan efek samping
seperti masalah perut, meningkatnya gas dalam lambung, nyeri abdomen, diare,
mual dan bersendawa. jumlah potasium yang terlalu banyak bisa mengakibatkan
serangan jantung. Penderita diabetes dan gagal ginjal harus konsultasi dengan
dokter ahli sebelum mengkonsumsi suplemen potasium. Ikuti aturan pakai pada label
produk.
Makanan Kaya Potasium
Semua orang perlu banyak potasium dalam makanannya. Potasium atau kalium
merupakan salah satu mineral yang paling penting bagi kesehatan dan efisiensi
tubuh kita. Hal ini penting untuk fungsi neuron di otak dan saraf Anda, dan
juga diperlukan untuk aktivitas lain dan kontraksi otot. Untuk alasan ini, makan
makanan kaya potasium menjadi sangat penting bagi para atlet dan orang-orang
yang melakukan banyak pekerjaan fisik sehari-hari.
Menurut peneliti dari Itali, makan banyak makanan kaya kalium seperti
sayuran hijau, kentang dan pisang dapat mengurangi resiko penyakit jantung
koroner dan stroke. Makanan kaya kalium lainnya termasuk kedelai , aprikot,
pepaya, melon, mangga, labu, tomat, alpukat, wortel, bayam, yogurt tanpa lemak, jus prune, kacang kering, kacang polong,
salmon, tuna dan masih banyak lagi.
Dari hasil sebuah studi yang dilakukan terhadap hampir 44.000 orang dewasa,
dengan mengonsumsi 9 saji makanan kaya potasium setiap hari selama setahun,
memiliki resiko menderita stroke 38% lebih kecil dibanding dengan yang hanya
mengonsumsi 4 saji. Potasium berfungsi untuk meningkatkan sirkulasi darah dalam
tubuh sehingga menurunkan resiko
penggumpalan darah yang dapat menyebabkan stroke. Beberapa hasil studi juga
menunjukkan, mendapatkan angka gizi yang cukup secara teratur untuk potasium
dapat menurunkan resiko batu ginjal sampai separuhnya.
Berdasarkan studi 2004, penduduk Amerika mengkonsumsi potasium hanya
setengah dari porsi seharusnya untuk menjaga tubuh mereka tetap beroperasi pada
kapasitas penuh. Kurangnya asupan makanan yang kaya kalium dapat menyebabkan
banyak masalah seperti kelelahan, kram dan bahkan masalah kecil pada jantung .
Gangguan yang terjadi apabila kekurangan kalium dikenal sebagai hipokalemia,
hal ini akan menjadi masalah karena membawa banyak efek samping berbahaya. Dan
jika kadar potasium Anda drop maka stroke dan penyakit jantung juga mungkin
terjadi. Jadi berhati-hatilah. Perhatikan kebiasaan makan harian Anda dan lihat
apakah Anda mendapatkan cukup potasium dalam diet Anda.
Makanan yang kaya akan potasium :
- Kentang,
1 buah mengandung sekitar 900mg potassium. Sebaiknya dikonsumsi dengan
cara dimasak dengan kulitnya
- Prune,
½ cup mengandung sekitar 630 mg potassium
- Kismis,
½ cup mengandung sekitar 600 mg potassium
- Jus jeruk,
1 gelas sedang (180ml) – 450 mg potassium
- Bayam,
½ cup matang – 420 mg potassium
- Tomat,
1 buah – 290 mg potassium
- Pisang,
1 buah – 420 mg potassium
- Biji bunga matahari,
1 ons – 241 mg potassium
- Almond,
1 ons – 200 mg potassium
Porsi di atas untuk memenuhi angka
kecukupan gizi 4.700 mg potassium. Mencegah lebih murah dan mudah dari pada
mengobati. Cegah resiko penyakit jantung dan stroke sejak dini dengan
mengonsumsi makanan kaya akan potassium.
